Ngày đăng: 24/07/2023
“Không gì ích lợi cho sức khỏe của con người để có cơ hội sống lâu trên quả địa cầu này bằng cách ăn chay” theo Albert Einstein. Ăn chay là xu hướng thịnh hành ở nhiều quốc gia phát triển vì giúp nâng cao sức đề kháng và giúp cơ thể khỏe mạnh. Hiểu được lợi ích của việc ăn chay nhưng liệu ta có tìm thấy được niềm vui trong ăn chay?
Nắm bắt được xu hướng và thị hiếu của nền ẩm thực hiện đại, Trường Saigontourist đã phối hợp cùng Câu lạc bộ Ẩm thực Saigontourist Group để tổ chức chương trình Giao lưu CLB Ẩm thực Saigontourist Group tháng 7 năm 2023 với chủ đề: "Niềm vui trong ăn chay".
Chương trình rất hân hạnh nhận được sự đồng hành chia sẻ về thông điệp: "Niềm vui trong ăn chay” của Cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, người đã cống hiến hơn 43 năm trong nghề Bếp để thu thập, sáng tạo và chế biến ra rất nhiều món ăn chay đặc sắc.
Song song với thông điệp được cô Cẩm Vân truyền tải, Ban tổ chức cũng đã đặt biệt chuẩn bị cho thực khách đến tham dự một thực đơn chay hết sức hấp dẫn:
• Puffed Potatoes with "Carbonara Mousse"
• Radicchio Salad with Apple Compress 3 Flavour
• Beetroot Steak with Sponge Cake
• Vegan Scallop with Pesto Pasta
• Pineapple & Basil Granita.
Ban tổ chức đã nhận được sự hỗ trợ của Đầu bếp đến từ công ty TNHH MTV Lý Gia Viên cùng sự phối hợp của Thầy cô và các em học viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn của Trường Saigontourist để hoàn thành 5 món chay được chế biến theo phong cách hiện đại, áp dụng nhiều phương pháp và kỹ thuật chế biến mới đem lại cho thực khách những phút giây trải nghiệm ẩm thực hết sức độc đáo và đa dạng.
