Tên ngành, nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn
Trình độ đào tạo: Trung cấp (Bậc 4)
Thời gian đào tạo: 02 năm (4 học kỳ)
Đối tượng tuyển sinh: Xét tuyển thí sinh tốt nghiệp THCS trở lên
Học phí: 14.000.000 đồng/Học kỳ ( Học phí đã bao gồm nguyên liệu thực hành). (Được cấp bù 70% học phí theo NĐ81; Thí sinh tốt nghiệp THCS được cấp bù học phí lên đến 17.000.000 đồng/ năm)
Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Bằng trung cấp
Lịch khai giảng: Đợt 1: Ngày 05/06/2025 - Đợt 2: Ngày 06/09/2025 - Đợt 3: Ngày 03/11/2025
Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại Trường Saigontourist tuyển sinh thí sinh đã tốt nghiệp từ bậc THCS trở lên. Đây là chương trình đào tạo trung cấp chính quy kéo dài 2 năm, phù hợp với học sinh sau THCS, THPT hoặc những người muốn theo đuổi nghề đầu bếp chuyên nghiệp trong môi trường du lịch – nhà hàng – khách sạn.
Trong quá trình học, học viên sẽ được trang bị kiến thức nền tảng về kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam, Á, Âu, cũng như kỹ năng tổ chức và vận hành bếp. Ngoài thực hành nấu ăn, chương trình còn tích hợp các môn học về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý chi phí bếp và nghiệp vụ phục vụ món ăn, giúp học viên phát triển toàn diện cả kỹ năng nghề và tư duy chuyên môn.
Sau khi tốt nghiệp, học viên có đủ năng lực để làm việc ở vị trí đầu bếp, phụ bếp, tổ trưởng tổ bếp, nhân viên chế biến món ăn tại các cơ sở kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp. Với nền tảng kỹ năng thực hành vững chắc và được đào tạo theo chuẩn doanh nghiệp, học viên cũng có thể tiếp tục học liên thông lên Đại học hoặc phát triển lên các vị trí quản lý bếp sau một thời gian làm việc.
Cơ hội nghề nghiệp sau khi ra trường rất rộng mở. Học viên có thể làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, resort, trung tâm hội nghị, tàu du lịch trong nước và quốc tế, đặc biệt là trong hệ thống Saigontourist Group– một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực du lịch, khách sạn tại Việt Nam. Đây cũng là bước đệm vững chắc để khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực nếu học viên có định hướng riêng.
